Salami meksykańskie surowe długodojrzewające
Długodojrzewające salami meksykańskie o specyficznym, unikalnym smaku i zapachu to jedna z najszlachetniejszych wędlin. O jej smaku decyduje zastosowanie wyselekcjonowanych kultur bakterii, a najwyższą jakość uzyskano poprzez dobór wysokogatunkowych mięs i kilkutygodniowy proces suszenia i wędzenia w komorach dojrzewalniczych i suszarniczych.